牛蛙取代小龙虾,成今年最火单品,凭啥?
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- 发布时间:2022-03-10 17:19
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【概要描述】要说今年最火的品类,必定非牛蛙莫属。从去年开始,牛蛙单品店数量持续增长,全国门店数量超过一万家。业内人士预测,未来3~5年牛蛙品类的餐饮店可能还会高速扩张。 牛蛙为什么会这么火? 今年8月初,距离世界杯结束仅半个月,在广州珠村的一家小龙虾专营店变成了牛蛙主题餐厅,生意火爆。今年中秋节,有月饼厂家推出了酸菜牛蛙月饼,引起网友争相讨论。据说,推出这款酸菜牛蛙月饼是为了顺应潮流、与时俱进,专门针对年
牛蛙取代小龙虾,成今年最火单品,凭啥?
【概要描述】要说今年最火的品类,必定非牛蛙莫属。从去年开始,牛蛙单品店数量持续增长,全国门店数量超过一万家。业内人士预测,未来3~5年牛蛙品类的餐饮店可能还会高速扩张。 牛蛙为什么会这么火? 今年8月初,距离世界杯结束仅半个月,在广州珠村的一家小龙虾专营店变成了牛蛙主题餐厅,生意火爆。今年中秋节,有月饼厂家推出了酸菜牛蛙月饼,引起网友争相讨论。据说,推出这款酸菜牛蛙月饼是为了顺应潮流、与时俱进,专门针对年
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要说今年最火的品类,必定非牛蛙莫属。从去年开始,牛蛙单品店数量持续增长,全国门店数量超过一万家。 业内人士预测,未来3~5年牛蛙品类的餐饮店可能还会高速扩张。
牛蛙为什么会这么火?
今年8月初,距离世界杯结束仅半个月,在广州珠村的一家小龙虾专营店变成了牛蛙主题餐厅,生意火爆。今年中秋节,有月饼厂家推出了酸菜牛蛙月饼,引起网友争相讨论。据说,推出这款酸菜牛蛙月饼是为了顺应潮流、与时俱进,专门针对年轻消费者推出的。越来越多的迹象表明:牛蛙取代了小龙虾,成了新的单品爆款。
世界杯期间,小龙虾成为今年夏天餐饮圈“王牌选手”,不过并没有像往年那样一骑绝尘,后起之秀的牛蛙品类来势汹汹,也成为继小龙虾、烤鱼、酸菜鱼之后的爆款单品。
牛蛙其实算不上一个新品类,但现在真正火了起来。
百度搜索指数显示,“牛蛙”一词的热度,从今年1月份开始陡然升高,在5月中旬和7月中下旬迎来高峰,而7月中旬正是今年世界杯结束的时间。
对此,不少业内人士预测,牛蛙会是今年夏季宵夜霸主小龙虾的接替者。从百度指数来看,如今牛蛙的指数早已超过小龙虾。
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